В січні 2023 року в Кіровоградській області зареєстровано 2 випадки
ботулізму: у жительки Новоукраїнського району та ії однорічного сина
лабораторно підтверджено захворювання на ботулізм через вживання
м’ясних консервів домашнього приготування. За 2022 рік в області був один
випадок ботулізму з двома хворими, обоє одужали. В м. Світловодську
випадків ботулізму не було.
Ботулізм — гостре інфекційне захворювання, яке виникає при вживанні
продуктів, що містять токсин ботулізму. Цей токсин виробляється бактеріями
ботулізму, які призводять до паралічу мускулатури. Токсин ботулізму —
найсильніша отрута, він в 375 000 разів небезпечніше отрути гримучої змії.
Ботулізм виникає у людини при вживанні в їжу продуктів рослинного і
тваринного походження, заражених бактеріями ботулізму, без достатньої
термічної обробки. Найчастіше виявляється ботулізм в консервах, а також
продуктах тривалого зберігання: шинці, ковбасах, в’яленої і солоної риби.
При цьому запах, смак і зовнішній вигляд продуктів не змінюється.
Особливе занепокоєння викликає збільшення кількості захворювань,
пов’язаних із вживанням в’яленої риби.
Перші ознаки ботулізму проявляються вже через кілька годин, рідше через
пару діб після зараження, все залежить від кількості токсинів, що проникли в
організм людини. Що важче захворювання, то коротший інкубаційний
період.
Симптоми ботулізму:
– порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите
предмети,
– сильно виражена сухість у роті,
– важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає)
– підвищена стомлюваність, м’язова слабкість,
– запаморочення,
– короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювання,
послаблення випорожнень), а потім – стадія парезу кишечнику (здуття
живота, закреп),
– ураження м’язів шиї та кінцівок.
Вони частіше з’являються поступово, немає різких під’йомів температури,
тому виникає ілюзія несер’йозності хвороби, в подальшому з’являється
порушення зору – одна з найперших ознак ботулізму (хворого турбує «сітка
або туман» перед очима, двоїння предметів, важкість читання).
Лікування ботулізму.
Усі хворі на ботулізм незалежно від клінічної форми захворювання
підлягають госпіталізації. Успіх лікування залежить від ранньої діагностики,
правильного лікування, у більшості випадків – введення ботулінічного
антитоксину (синоніми: сироватка, імуноглобулін).
Отже, з метою профілактики ботулізму рекомендую в першу чергу
утриматися від вживання в’яленої, соленої та консервованої риби, консервів з
м’яса домашнього виготовлення. А у випадку появи симптомів захворювання
пропоную не займатися самолікуванням та терміново звернутися за
медичною допомогою, не втрачаючи часу.
Лікар-інфекціоніст
КНП «Світловодська ЦРЛ» СМР Галина ТАЛАЛАЄВА
